上海新邦推荐┃外文专著《断奶仔猪》第2篇 断奶仔猪的生长(一)

来源:未知    作者:南雪    人气:    发布时间:2020-01-17    



1章 断奶仔猪的生长

I. H.  Williams

l  前言

仔猪断奶后具有快速生长的能力,但许多因素限制了这种潜力的发挥。断奶体重、营养状况和断奶初期的生长速度,以及物理、化学和生理环境都是影响和决定仔猪釆食量进而影响其生长的因素。仔猪断奶时的日龄不同,断奶体重也参差不齐。在许多国家,猪场通常的做法是在仔猪34周龄、体重超过6kg时给它们断奶;但是,在其他一些国家,特别是在北美,猪场一般在仔猪3周龄前进行断奶。早期断奶的主要目的在于减少母源性疾病,但是,日龄小、体重轻的仔猪需要有更好的饲养管理和营养水平,它们对环境的要求也很严格。

本章首先概述仔猪的生长潜力,然后简单描述仔猪生长及其规律,进而探讨体重和营养状况如何影响它们的生长。其他限制断奶仔猪生长的因素将在后面的章节中探讨。

2  断奶仔猪的生长潜力

WhittemoreGreen(2001)曾提出,在商业化生产中,21日龄断奶的仔猪如果没有临床疾病和明显的应激反应,可以达到的饲养目标是:断奶后第1周、第2周和第3周的生长速度分别为100g/d200g/d400g/d。然而,在实际生产中,上述生长速度并不代表是仔猪的最好成绩。同样,是他们还报道,在爱丁堡的实验条件下,一头体重5kg3周龄健康仔猪在自由采食时能达到500g/d的生长速度,是商品猪场生产成绩的2倍。

然而,即使是生长速度这么快也并不代表是仔猪真正的生长潜力。如果仔猪被超早期断奶(12日龄)并饲喂以牛奶为基础的液体饲料,它们的生长速度可以超过500g/d。如,Hodge(1974)2日龄的仔猪与母猪隔开,然后用再生全脂牛奶饲喂,自由采食,结果仔猪在1030日龄期间生长速度达到了571g/d3050日龄期间生长速度达832g/dWilliams(1976)以及Harrell(1993)也证实,给2日龄断奶的仔猪饲喂牛奶可达到与之相似的生长速度。他们的研究还表明,在与Hodge(1974)相同的实验条件下用现代猪种进行试验,仔猪会长得更快,这证实断奶仔猪具有更大的生长潜力。

毋庸置疑,仔猪的生长潜力很大,其生长速度可以达到目前最好的商业生产条件下生长速度的23倍。问题是,为什么在生产中仔猪远没有这种生长潜力,如何才能使它们的生产性能更接近生长潜力。

3 生长描述

近年来,关于怎样最好地描述动物的生长一直有许多争论,原因在于各生长模型表述的方法不一(Black1995)。大多数模型是以蛋白质及其增量的预算为基础的,而另一些模型则以蛋白质和脂肪的增重关系来定义。蛋白质和脂肪的增加共同导致体重的增加。LawrenceFowler(1997)指出,如果让动物终生自由采食优质饲料,以时间为横轴,动物的体重为纵轴绘图,可以得到一条S形状的曲线,也就是一条S形生长曲线(sigmoidal grow thcurve)WittemoreGreen(2001)曾提出一个有强烈争议的观点,即猪从生长到成年的S形曲线可以用一个Gompertz函数来描述:

日增重=体重×B×ln(成年体重/体重)

式中B代表生长系数。

S形生长曲线有两个主要阶段。第一阶段是前期加速生长阶段,第二阶段是后期生长减缓直至停止即达到体成熟的阶段。两个阶段间有一个转折点,在这个转折点附近,生长曲线近似一条直线,这一点通常出现在猪的体重为成熟体重的1/3(LawrenceFowler1997)。断奶仔猪属于第一阶段,即加速生长阶段。

Gompertz函数方程需要两个参数,一条描述猪体成熟的渐近线和一个生长系数,这两者是相互依存的,一个因素的增长将导致另外一个因素的增长。

这一模型衍生出了一些重要的关于动物生长的观点。这意味着动物有其预定的生长规律,因而有大型的、生长迅速的种类和小型的、生长缓慢的种类。这也意味着,一种由基因型决定的大动物,或者说一种可以长得更大的猪种,无论如何也比一种由基因型决定的小动物长得大,长得快。

Gompertz函数无法解释仔猪在断奶及断奶后恢复阶段通常表现出来的生长停滞或减缓现象。断奶一般会造成仔猪失重和生长减缓,7d有时甚至10d都无法恢复到断奶前的体重(Pluske等,1995)。但当它们开始恢复,会不会出现补偿生长的现象呢?也就是说,恢复后它们会不会比体重相同但未受到断奶影响的猪生长更快,还是生长速度一样,仅仅是延长了上市的时间?这一问题将在本章的后面部分讨论。

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外文专著《断奶仔猪》

        —— 养猪生产现在实用指导手册

第1篇 《断奶仔猪》概述

        —— 指导猪场如何满足哺乳仔猪断奶所需营养并进行科学管理

第2篇  断奶仔猪的生长(一)

 

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责任编辑:南雪