名企的养猪经验┃猪业三抗,路在脚下

来源:播恩    作者:曹剑波    人气:    发布时间:2020-05-20    

猪业三抗,路在脚下

曹剑波

播恩集团

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在本文刊发时,新冠肺炎或许已渐行渐远,但其却无疑将成为我们人生经历之中,被铭记的有深刻记忆的重大事件。2月初,我把三抗(抗新冠,抗非瘟,无抗饲料)称为猪业的三大事件:黑天鹅、黑森林、灰犀牛。

新冠肺炎如黑天鹅,措手不及,颠覆生活;非洲猪瘟如黑森林,丛林险阻,前路漫长;无抗饲料是灰犀牛,虽然早知,但到来时对猪业势大力沉的影响,就像我们当初无法预知非瘟会扫荡全国,并让猪价走进二十元时代新冠会万城空巷,让“宅”与“口罩”近乎成了生命词,你我他也无法准确预测无抗及三抗叠加下的行业变化,但我们必须去思考和预案在此,特借《猪业》内刊,与猪业朋友们一起交流,以下仅为个人以为“三抗”于猪场层面较为重要的思考,个人观点,不求完整,如有不妥,多请指正。

 

  
 
 
 猪业三抗于猪场,实质是什么
 
 

从应对层面思考,三抗于猪场的实质非洲猪瘟考验猪场生物安全;新冠肺炎考验猪场预案力和反应力;无抗饲料考验猪场生产的专业化和自动化能力。

非洲猪瘟就是一个传染病,养猪人都听说过,也懂其严重性,国家首例也公开报道,但为什么结果不好呢,就是猪场欠了太多的生物安全课,欠养猪基础课,教训就会深刻,为此,必须补上。

新冠肺炎没有预,它的出现,就是在考察猪场的预案力和员工响应力。如果你预案到人流车流会被限,你春节前会做好足够备料,如果员工能快速响应,抓到每一个窗口期,就不会有猪被饿死、金猪化水的痛苦,猪场预案课,也需补上。

非洲猪瘟关注围墙大门的问题,新冠肺炎关注办公区响应力和预案的问题,但这些与生产要地没有关系,无抗饲料才直接检测猪场生产区的实力。

猪场三抗,其本质就是猪场由外及里的三场课,其次序、层次,非常到位。

 

 
 
 
 猪业三抗,红猪业会带来什么
 
 

 

1
 非洲猪瘟给猪业带来牛猪金猪
 

非洲猪瘟及其引起的恐慌性减产让市场上缺猪缺肉;带来二十元金猪时代;带来猪业关键词“生物安全”,牛猪养猪,三元母猪,散户离场,南猪北移成过去式,这些变化客观存在,利弊皆有,需要因势利导。

2
 新冠肺炎给猪业带来消费博弈
 

观察新冠肺炎从武汉,放大到全国,再放大到全球。给猪业带来三对矛盾体:其一,人流车流受控,非瘟防控是好事,但导致复产进程变慢;其二,消费萎缩,猪肉需求减少,但复产进程推迟,缺猪缺肉现象会更严峻;其三,新冠全球,进口猪肉被限,猪价会继续走高。“消费下降和缺猪缺肉”自我博弈,会非常烈。

3
 无抗饲料给猪业带来猪肉认同
 

首先,短期内生产指标、猪均匀度会降低,批次生产和全进全出会受到影响;其次,猪场疾病发生率会增加,许多猪场会再次拾起猪场1.0时代的兽医思维,动保会成为热词,甚至会变革颗粒料型;阵痛过后,我们最终期待的是猪肉品质提升,消费者认同。

 

  
 
 
 三抗之后,猪业变化会自私呈现
 
 

 

1
 新冠肺炎之后,正确非瘟防控观
 

养户相信生物安全能做好,非瘟可防可控,对非瘟疫苗的期重定位。随着新冠肺炎的“0发生”,猪业人会反思为什么抗非两年却做不到,说到底就是没有把猪当人去重视。其实,非洲猪瘟更容易防控,因为猪是“宅族”。

2
 非洲猪瘟之后,猪业新格局
 

非瘟之后,猪场最大成就是补上了生物安全课。补不好的,哪怕因金猪或热爱多次投入,也得被再见。如果把猪业用一头猪来比喻,非瘟后会形成5大群体:头部猪场(产业猪场)、肩部猪场(规模猪场)、腰部猪场(专业猪场)、臀部猪场(家庭农场)、尾部猪场(散户)。各规模的占比、水平、行业地位、生产管理、技术设施等,也可以用“头颈、肩胸、腰腹、臀部、尾巴”来对应理解。

 

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1  非瘟后中国养猪群体结构的趋势预测图

 

头部猪场属于猪业大脑区,是行业领袖级,把握行业话语权,以产业链等谋发展;肩部猪场属于心脏区,是行业大咖级,以专业化和配套等谋发展;腰部猪场属行业顶梁柱,承重墙,靠生产指标硬实力生存;臀部猪场代表行业大众,靠低成本竞争;尾部猪场代表散户,靠特色存在。

3
 无抗饲料之后,猪业新时代
 

无抗之后,猪肉品质提,消费者更高认同,猪价又有新推手;无抗是猪场大课题,最佳解决方案是自动化和专业化生产管理。非瘟促进猪场的生物安全,无抗促进专业和自动化,让猪场快速完成2.03.0时代的功课(1.0时代为兽医时代,2.0为管理时代,3.0为设备时代,4.0为互联时代,5.0为产业时代),踏进4.0新时代。无抗之后,防控与生产等基本要素都不优秀的猪场,难存活。

 

 
 
 猪业三抗,路在脚下
 
 

 

三抗就是赶考。非洲猪瘟小考生物安全;新冠肺炎中考猪场预案力;无抗饲料高考生产区。三抗叠加,猪场该怎么干呢?

1
用新冠肺炎经验,把非瘟防住
 

新冠疫情让“人流、物流、车流”受控,也有利于非瘟防控,但危险并没有离开。疫情之后,猪场一定要抓实生物安全,核心是做好围墙大门的管理,做好人流、物流、车流的消毒管理。抗非并不难,就如运用“口罩+宅家”,不到三个月就控制新冠。

2
 牢牢抓住金钎机遇,把机遇变现
 

如果现在有猪,就严抓生物安全管控,像NCP狙击战一样誓死捍卫“猪活着”的成果,让其在2020年转化为现金和企业升级。如果没有猪,就大力抓生物安全和大胆复产,金猪期不会永远存在,2020年上半年的大胆行动者,还是能分享到这波红利的。走过路过,别错过,错过了金猪期,一切道理和后悔都是断肠药。

3
 用正确方法,把正确事干正确
 

第一,何为正确事

捍卫活猪和快速复产,就是正确的事。做正确的事,就是赶风口,让猪飞起来,金猪之下,财富滚滚。

第二,何为干正确了

首先是“猪不死或少死”,其次是不错过“金猪期”。踩准点,踩准节奏,既要能科学预判,更要“胆”略大。在猪业三抗,高度不确性的金猪时代,科学预测较难,“胆”略大更容易,更实用。创业家之所以优秀,是他们有敢为人先、敢付诸行动、敢为成功想办法等敢“胆”略大的创业精神。诸葛亮、周瑜、曹操,从事前知到事后知,如果只看预测能力,诸葛亮会战无不胜,但这只是干正确的一方面曹操的“胆”略大,诸葛亮又远不及。

第三,何为正确方法

首先,要快速补实生物安全课。前面已讲,这并不难,也不需要太长时间,这是基础课,做不好者随时会中招,因此不敢大胆投入,也走不远。

其次,要加强制度建设,强化猪场管理新冠案例显示,防控成功一靠专家论断,二靠领导决策,三靠全员响应猪场风险论断并不难,难的是老板决策,只要老板坚决,员工就会响应。众多猪场生物安全就毁于一把手的不为,以及由此上行下效的空洞管理。

最后,加强专业化生产、自动化设施、数据化经营水平。

专业化生产水平,是猪场2.0阶段,用专业生产来提高生产指标。专业队伍,专业生产线,专业管理等,专业专注,猪场才有芯片;自动化设施水平,是猪场3.0阶段,用自动化设备来提高生产指标。2.0完整之后,再难提高生产指标,必须靠自动化设备,如自动产床,自动供料和自动恒温备等来实现,并以此实现生产的标准化、自动化,且更便于生物安全。高铁司机开绿皮车,再优秀也跑不快数据化经营水平,是猪场的4.0阶段,用大数据经营猪场这是一个更高层次的要求。猪业三抗之后,猪业格局结构会发生变化,更多的猪场即企业,需要进入经营阶段,要尽量实现万物互联,用大数据分析、管理和经营。

4
 猪业人,用行动珍惜“猪”时代
 

经历环保提升和猪业三抗之后,猪场美了,形象高了,专业化、自动化、科技化、时尚化了,猪场有了猪价话语权,猪肉品质提高了,消费端认可高品质猪价了,猪价值被时代崭新定位,这是无数猪业人努力和向往的结果,来之不易,所有猪业人,都要用行动去珍惜、去维护。

 

感谢《猪业》杂志社,猪业三抗,路在脚下。祝愿所有猪业朋友,2020年百杆为楫,百舸争流,万般奋进,万般英雄。

 

2020316日 星期一

 

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责任编辑:南雪
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